Пробиотические кормовые добавки в животноводстве: влияние на продуктивность и здоровье КРС
В последние годы в сельском хозяйстве особое внимание уделяется не только увеличению продуктивности животных, но и сохранению их здоровья, снижению применения антибиотиков и производству экологически безопасной продукции. В этом контексте пробиотические кормовые добавки рассматриваются как одно из наиболее перспективных инновационных решений.
Научные исследования и производственные испытания показывают, что пробиотики положительно влияют на пищеварительную систему, укрепляют иммунитет и повышают общую физиологическую устойчивость животных. Это, в свою очередь, отражается не только на росте продуктивности, но и на качестве получаемой мясо-молочной продукции.
Ниже представлено интервью с Аугамбаем Кайратом Осетовичем, старшим научным сотрудником отдела «Экономическая оценка инновационных процессов в АПК».
– Как пробиотическая кормовая добавка влияет на естественную резистентность крупного рогатого скота?
– Основное действие пробиотической кормовой добавки заключается в укреплении естественной защитной системы организма животных, то есть их резистентности.
Это достигается за счёт нормализации микрофлоры кишечника. Увеличение количества полезных микроорганизмов подавляет развитие патогенной микрофлоры, благодаря чему стабилизируется работа пищеварительной системы. Улучшается расщепление и усвоение питательных веществ, включая белки, жиры и энергию.
Дополнительно пробиотики обладают сорбционными свойствами – они связывают токсины и способствуют их выведению из организма. В совокупности это приводит к укреплению здоровья животных, снижению заболеваемости и повышению общей устойчивости к стрессовым факторам.
– Какое влияние отмечено на мясную и молочную продуктивность?
– В рамках 100-дневных научно-производственных испытаний в условиях реального хозяйства была изучена эффективность отечественной пробиотической добавки.
После введения в рацион наблюдалось значительное увеличение среднесуточных привесов – от 1,02 до 1,42 кг. Это свидетельствует об активизации обменных процессов и более эффективном использовании кормов.
Наилучшие результаты показала группа с дозировкой 300 г на голову в сутки: бычки достигли живой массы 651 кг, что на 85 кг выше контрольной группы.
Также отмечено улучшение поедаемости кормов на 2,57%, что свидетельствует о повышении аппетита и лучшем усвоении рациона.
В молочном направлении зафиксирован рост валового удоя на 8,3% (до 3764,3 кг за период наблюдения). Помимо количественного роста, улучшилось и качество продукции: жирность молока увеличилась до 4,97–5,32%, а содержание казеина – до 2,59%, что повышает его пищевую и технологическую ценность.
– Какие изменения наблюдаются в физиологическом состоянии животных?
– Применение пробиотической добавки оказывает комплексное положительное воздействие на организм животных.
Отмечается улучшение работы желудочно-кишечного тракта, нормализация моторики и повышение эффективности переваривания клетчатки. У коров показатель поедаемости кормосмеси вырос с 91,58% до 94,15%, что говорит о более полном использовании рациона.
У откормочных бычков корм поедался практически полностью, без остатков, что является признаком высокой усвояемости и хорошего физиологического состояния.
Также наблюдается повышение общей активности животных, улучшение аппетита и снижение проявлений стрессовых реакций, что положительно влияет на стабильность продуктивности.
– Кайрат Осетович, каковы перспективы внедрения пробиотиков в животноводстве?
– Внедрение пробиотических кормовых добавок открывает широкие перспективы для развития животноводства.
Во-первых, происходит постепенный отказ от химических стимуляторов роста и сокращение использования антибиотиков. Во-вторых, усиливается естественная иммунная защита животных, что снижает риск заболеваний и экономические потери.
В результате хозяйства получают экологически чистую продукцию без остаточных количеств антибиотиков и химических веществ. Это особенно важно для выхода на международные рынки и прохождения сертификации по стандартам Organic.
Кроме того, применение пробиотиков экономически выгодно: повышается конверсия корма, увеличиваются привесы и удои, что в целом повышает рентабельность животноводческих хозяйств.
@agro__press @nasec.kz
